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合shabu 
地址:台北市信義區松仁路28號4樓
電話:02 2723-9222
服務時間:11:30–14:30, 17:30–22:30

 

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位於BELLAVITA裡的合Shabu
好早之前就一直想來吃了
但礙於平日來吃好像有點奢侈  
一直想挑個節日來吃

等著等著  就選在James生日囉!!

 

合shabu 門口很安靜
在櫃台等侯帶位時  也完全看不到用餐的客人  
隱密度不錯

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準備入座~~

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我們被安排在挑高晴空區  
坐位往前望去是一整片的落地窗
雖然沒有什麼景色 但視野很好  還是有一種看著夜景吃飯的感覺


雖然不是坐在包廂的坐位
但空間寬敞 與鄰座的客人也保有距離
用餐環境也感覺滿意

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。MENU。

只拍了套餐的部份

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沾醬

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一個人有兩雙筷子耶
是不是因為這裡是一個大鍋共享  拿來當個人的公筷?
還是生熟食分開呢?

就看個人習慣囉~~
但這點就還滿貼心的!!

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。前菜。
有三種可以選擇 
因為是服務人員口述  所以我一整個記不住

James選的海膽xxx 圖片也沒拍到

但正當我在拍我的前菜時  
James給我吃了一口海膽  我一直在無聲尖叫加轉圈

實在是太好吃  超級鮮甜的  害我一整個無心吃自己的

不過好險我的也沒遜色 也很好吃
玉米甜爆了

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服務人員迅速的幫我們將菜盤放入鍋中
煮好了也會幫我們分食
不用自己動手很幸福

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。盛合海鮮套餐。

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今晚主廚幫我們配了小龍蝦  但每次配的好像都不一定哦
好像有看過別人是配螃蟹的 

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大蛤蜊。鮭魚。花枝。干貝。扇貝

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蝦子活跳跳  拍照時還動了一下

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服務生在處理 龍蝦和蝦子的時候 沒幾秒就殼肉分離 技術超好的
真想要叫服務生教教我們

 

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為了記錄蛤蜊有多大  只好拿剛吃完的玉米來比一比

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。頂級松阪豬。

脆脆的 油花又分佈均勻  好吃

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從一開始的時蔬菜盤、到主食海鮮盤及肉片
每一樣每一樣都很好吃 
可以感覺得出來他們的挑選食材的用心 
也吃得出新鮮

 

煮粥的材料們

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這完美的湯頭拿來煮粥最適合了

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配粥的小菜

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完成的粥  有一點點不完美

最後來煮粥的服務生好像經驗不足
粥的米粒感覺還有點分離  應該要再煮久一點
而且我不喜歡蔥
他完全沒有問有沒有不吃的 就全部倒下去了

好險湯頭勝過一切  就連蔥我也能接受了  
明明就很飽  我們兩個還是將這鍋粥給吃光光

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。甜點。

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