i'm stacey

合shabu 
地址：台北市信義區松仁路28號4樓
電話：02 2723-9222
服務時間：11:30–14:30, 17:30–22:30

位於BELLAVITA裡的合Shabu
好早之前就一直想來吃了
但礙於平日來吃好像有點奢侈  
一直想挑個節日來吃

等著等著  就選在James生日囉!!

合shabu 門口很安靜
在櫃台等侯帶位時  也完全看不到用餐的客人  
隱密度不錯

準備入座~~

我們被安排在挑高晴空區  
坐位往前望去是一整片的落地窗
雖然沒有什麼景色 但視野很好  還是有一種看著夜景吃飯的感覺


雖然不是坐在包廂的坐位
但空間寬敞 與鄰座的客人也保有距離
用餐環境也感覺滿意

。MENU。

只拍了套餐的部份

沾醬

一個人有兩雙筷子耶
是不是因為這裡是一個大鍋共享  拿來當個人的公筷？
還是生熟食分開呢？

就看個人習慣囉~~
但這點就還滿貼心的!!

。前菜。
有三種可以選擇 
因為是服務人員口述  所以我一整個記不住

James選的海膽xxx 圖片也沒拍到

但正當我在拍我的前菜時  
James給我吃了一口海膽  我一直在無聲尖叫加轉圈
實在是太好吃  超級鮮甜的  害我一整個無心吃自己的

不過好險我的也沒遜色 也很好吃
玉米甜爆了

服務人員迅速的幫我們將菜盤放入鍋中
煮好了也會幫我們分食
不用自己動手很幸福

。盛合海鮮套餐。

今晚主廚幫我們配了小龍蝦  但每次配的好像都不一定哦
好像有看過別人是配螃蟹的 

大蛤蜊。鮭魚。花枝。干貝。扇貝

蝦子活跳跳  拍照時還動了一下

服務生在處理 龍蝦和蝦子的時候 沒幾秒就殼肉分離 技術超好的
真想要叫服務生教教我們

為了記錄蛤蜊有多大  只好拿剛吃完的玉米來比一比

。頂級松阪豬。

脆脆的 油花又分佈均勻  好吃

從一開始的時蔬菜盤、到主食海鮮盤及肉片
每一樣每一樣都很好吃 
可以感覺得出來他們的挑選食材的用心 
也吃得出新鮮

煮粥的材料們

這完美的湯頭拿來煮粥最適合了

配粥的小菜

完成的粥  有一點點不完美

最後來煮粥的服務生好像經驗不足
粥的米粒感覺還有點分離  應該要再煮久一點
而且我不喜歡蔥
他完全沒有問有沒有不吃的 就全部倒下去了

好險湯頭勝過一切  就連蔥我也能接受了  
明明就很飽  我們兩個還是將這鍋粥給吃光光

。甜點。

♥